Revivimos nuestras memorias,
viajes, experiencias, lecturas,
trabajos en cocinas italianas,
aprendizajes con chefs.
Revaloramos el producto en
su mejor expresión, realzando
su esencia, la tradición
bien hecha.
Rememoramos la familia, la
amistad, la palabra, el abrazo,
la fraternidad, el
romanticismo, la música, la
poesía, el amor, la nostalgia
que permanece iluminando la
memoria emotiva.
Homenajeamos la festividad,
la celebración, el bullicio, la
sencillez de espíritu, la
comodidad, la localidad, la
vida hecha placer.
